Tarta Paella para mi suegro.

Hola, hoy os quiero enseñar la tarta que preparé este fin de semana, para celebrar el cumpleaños de mi suegro, que curiosamente cumple los años un día antes que yo, y este año cumplió 70 años. Os cuento un poquito, el porqué de hacerle una tarta representando una paella.

A  mi suegro Toni, que así se llama, nació en un pueblo de Mallorca llamado La Puebla, y como buen poblé, le encanta el arroz, si por el fuera desayunaría, comería y cenaría de arroz todos los días y cocinado de todas las maneras posibles, arroz de marisco, arroz brut (típico de Mallorca), paella, arroz blanco, etc....

Para que mi pequeña Lucía y la mimadilla de su abuelo por ser la nieta más pequeña, pudiera comer también de la tarta del " seu pedrí", así se dice en mallorquín, su abuelo, se me ocurrió hacer un complemento en la tarta que fuera  sin gluten para ella, y descongelé  una de las magdalena sin gluten que siempre tengo para cualquier ocasión y la rellené de dulce de leche, para después  hacer ese limón que veréis en las fotos que os pondré a continuación.

El bizcocho de la tarta era un bizcocho saborizado con canela y relleno de dulce de leche y ganaché de chocolata.

Os dejo algunas fotos.

Espero que os guste y hasta la próxima entrada.