Tarta Paloma Mensajera Sin Gluten.

Hola, hoy os quiero enseñar mi primera tarta fondant sin gluten que he preparado tras haber realizado hace varias semanas un curso de tartas fondant con Catherne Bianchi , en el que aprendimos a preparar la pasta de azúcar  (fondant) casero.

Aprovechando que la tarta que tenía que preparar era para una amiga a la que ya le había hecho anteriormente una tarta para su hijo  sin gluten con fondant de nubes, os dejo el enlace para que os acordéis, http://mcarmencakes.blogspot.com.es/2012/04/tarta-mickey-mouse-sin-gluten.html, ésta, la preparé con el fondant casero que aprendí a preparar para que me comentara cual de los dos le había gustado más.

La tarta que tenía que preparar era para la tía de Xisca, Antónia que cumplía 65 y a la que le apasiona el mundo de las palomas mensajeras desde hace muchos años.

El bizcocho era un bizcocho sin gluten de chocolate relleno de ganaché de chocolate.

Os dejo algunas fotos de como quedó la tarta.

Espero que os guste y hasta la próxima entrada.